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「おはぎ」と「ぼたもち」は、外見からは、全く同じ食べ物に見えます。「おはぎ」と「ぼたもち」は、一体、何が違うのでしょうか？この記事では、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについて徹底解説いたします！！
「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的には同じ食べ物！！
「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的には同じ食べ物で、食べる時期や大きさ、材料によって別の名前で呼ばれることがあります。
「ぼたもち」は春に見られる牡丹の花にちなんで「牡丹餅」という名前がつけられました。 一方、「おはぎ」は秋にたくさん咲く萩の花をイメージして「御萩」と名付けられました。 昔は春に作られるものを「ぼたもち」とし、秋に作られるものを「おはぎ」という名称で区別していた地域が多くありました。しかし、今日では、そのような季節ごとの区別はあまり行われなくなりました。
おはぎ（ぼたもち）の「夜船」と「北窓」とは？
夏に作られるおはぎ（ぼたもち）は「夜船（よふね）」とも呼ばれ、冬に作られるおはぎ（ぼたもち）は、「北窓（きたまど）」と呼ばれることがあります。 どちらも言葉の遊びを起源としています。
おはぎ（ぼたもち）は、餅を作る際に杵を用いずに音を立てずに作ることから「音を立てずに作った」という意味で「知らない間に作られた」を指す「搗き知らず」という言い回しが生まれました。
夜は明るさがなく、船がどの時点で到着したかが判然としないため、「いつ到着したか分からない」を意味する「着き知らず」という表現と関連付け、「夜船」の名がついたと言われています。
また、窓が北側に面していると月が見えにくい。「月が見えない」状態を指す「月知らず」という表現を、「搗き知らず」と結びつけて、そこから「北窓」という名前が生まれました。
「おはぎ」と「ぼたもち」の大きさにによる違い
一部地域では、「おはぎ」と「ぼたもち」の名前が、その大きさによって区別されています。これは、萩と牡丹の花の大きさを連想させるもので、それぞれの大きさに合わせて、おはぎは細め、ぼたもちは太めに作る習慣があります。
「おはぎ」と「ぼたもち」の材料による違い
おはぎは「つぶあん」を中心として、一方、ぼたもちは、「こしあん」が主成分として使用されます。この名称の違いは、あんこの種類に基づいています。具体的には、秋の収穫される小豆は柔らかいため「つぶあん」に適しており、春の小豆は冬を越し固くなるので、「こしあん」が主に使われるとされています。
まとめ
「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについてお伝えいたしました。
(1) 「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的には同じ食べ物！！
⇒「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的には同じ食べ物。春に作られるものを「ぼたもち」とし、秋に作られるものを「おはぎ」と呼ぶ地方が多い。
(2) おはぎ（ぼたもち）の「夜船」と「北窓」とは？
⇒ 夏に作られるおはぎ（ぼたもち）は「夜船（よふね）」とも呼ばれ、冬に作られるおはぎ（ぼたもち）は、「北窓（きたまど）」と呼ばれることがある。
(3) 「おはぎ」と「ぼたもち」の大きさにによる違い
⇒ 萩と牡丹の花の大きさを連想させるもので、おはぎは細め、ぼたもちは太めに作る習慣がある。
(4)「おはぎ」と「ぼたもち」の材料による違い
⇒ おはぎは「つぶあん」を中心として、ぼたもちは、「こしあん」が主成分として使用される。
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