「カレーうどん」と「カレー南蛮」の違い！材料や作り方を徹底解説！！

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「カレーうどん」と「カレー南蛮」は、一見、同じ料理に見えますが、実は、違いがあるのです。「カレーうどん」と「カレー南蛮」の違いについて調査しましたので、徹底解説いたします！！

「カレーうどん」と「カレー南蛮」の基本的な違い

「カレーうどん」と「カレー南蛮」の基本的な違いについてお伝えいたします。

カレーうどんは、うどんのスープがカレー風味のものです。 カレー南蛮はカレー風味のうどんと蕎麦の2種類があり、両方をメニューに載せている店では「カレー南蛮うどん」と「カレー南蛮そば」として区別されています。 カレー南蛮のカテゴリーには蕎麦が含まれているのに対し、カレーうどんはうどんだけとなっていますが、それ以外の差異も存在します。

「カレーうどん」と「カレー南蛮」のその他違い

カレー南蛮

「カレーうどん」と「カレー南蛮」のその他違いについてお伝えいたします。

「鴨南蛮そば」は、鴨の肉とネギを含む蕎麦を指します。蕎麦の専門店において、「南蛮」とは「ネギ」を示しており、カレー南蛮には長ネギが具として使用されています。 一方、カレーうどんには通常、長ネギではなく玉ねぎが入れられています。

「南蛮」が「ネギ」を意味するため、ネギを使わないカレー南蛮は不適切と考えられています。しかし、カレーうどんにはそういった意味合いはないので、長ネギを使用しても問題ではない。

「カレーうどん」と「カレー南蛮」の起源

三朝庵（画像引用元：ウィキペディア）

カレーうどんとカレー南蛮の起源は、どちらも蕎麦の専門店です。カレーうどんは、早稲田の「三朝庵」と言われる店が発祥の地とされています。カレー南蛮の起源については、中目黒の「朝松庵」と大阪の谷町の「東京そば」の間に論争がありますが、実際には「朝松庵」の二代目が「東京そば」で初めて提供したことが始まりとされており、両方の主張が正確です。

まとめ

「カレーうどん」と「カレー南蛮」の違いについてお伝えしてきました。

(1)「カレーうどん」と「カレー南蛮」の基本的な違い
⇒ カレーうどん：うどんのみ
⇒ カレー南蛮：うどんと蕎麦がある

(2)「カレーうどん」と「カレー南蛮」のその他違い
⇒ カレーうどん：具として玉ねぎが入っている。
⇒ カレー南蛮：具として長ネギが入っている。

(3) 「カレーうどん」と「カレー南蛮」の起源
⇒ カレーうどん：稲田の「三朝庵」と言われる店が発祥の地
⇒ カレー南蛮：大阪の谷町の「東京そば」で初めて提供したことが始まり