チューハイとサワーの違いを徹底解説！！

ある店で試したレモンハイと、別の店でのレモンサワー、名前は異なるのに、それらの味は、ほとんど変わらなかったと感じたことはありませんか？

多くの初心者が頭を悩ませる、チューハイとサワーの細かな差異。実際、これら2つの飲み物の本質的な違いは何か？詳しく説明しようとすると、どのように表現すれば良いか迷ってしまうと思います。

一般的にあまり知られていないチューハイとレモンサワーの違いについて徹底解説いたします！！

チューハイとは？

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チューハイは、焼酎をベースとした炭酸ハイボールを指します。ハイボールは一般的にウイスキーを炭酸水で薄めたものを指すので、この考えを焼酎に適用したのがチューハイです。

それを踏まえると、よく見かけるレモンハイの意味も簡単に掴めます。レモンハイは、レモン風味の焼酎炭酸割りを意味します。

そして、緑茶ハイも考えてみましょう。これは緑茶で焼酎を割ったものを指すわけですが、炭酸は含まれていないことが多いですね。

では、なぜ「ハイ」という名前が付くのかというと、現代のチューハイには、焼酎を使っているというニュアンスが強くなっているからです。

細かいことを気にする人は、「炭酸が入っていないのにハイボールという名前を使うのは違和感がある」と感じるかもしれません。しかしこれには一理あるんです。

ハイボールの定義は、アルコール飲料（スピリッツやリキュールなど）をノンアルコールの飲料で割ったものとされているので、ノンアルコール飲料として炭酸水だけを考慮する必要はないのです。

この広い意味を考慮すると、焼酎を緑茶で割った緑茶ハイという名前も納得できるでしょう。

そして、炭酸水以外で割られたチューハイや、焼酎以外のベースのチューハイも存在しますが、これも前述の広義の定義に基づいています。

サワーとは？

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サワーは、スピリッツに柑橘系のジュースや果汁、そして甘さを加えたカクテルです。英語の”sour”は「酸っぱい」という意味を持ちます。このため、レモンやライム、シークヮーサーなどの柑橘系フルーツを中心に使われることが多いのです。

一見すると、炭酸で薄めた焼酎がチューハイ、スピリッツとジュースの組み合わせがサワーと、はっきりとした違いがあるように思えます。しかし、実際のところはそう単純ではありません。実は、多くのサワーには炭酸水が追加されているのです。

日本のアルコール消費文化の特性から、伝統的なサワーに炭酸水を混ぜたものが「サワー」として受け入れられるようになりました。焼酎は国際的にスピリッツとして扱われることが多いため、一部のメニューでは「レモンハイ」という名前ではなく、「レモンサワー」と呼ばれることもあるのです。

元を正せば、チューハイとサワーにはそれぞれ独自の特徴があるはずですが、実際の消費シーンでは両者の境界が曖昧になっています。

さらに、カルピスを使ったサワーのように、果物とは無関係のサワーも存在するのも、この変遷が影響していると考えられます。

チューハイとサワーの違いについて

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要約すると、焼酎を炭酸で薄めたものはチューハイ、スピリッツと果実のジュースを炭酸で割ったものはサワーとされます。

一部の例外を除き、これらのレシピは類似しているので、居酒屋がレモンハイとして提供するのか、レモンサワーとして提供するのかは、実際のレシピよりも店主の感じるニュアンスや地域性によることが多いようです。

例えば、関東地方では1980年代に流行したハイサワー（焼酎ベースのカクテル割り飲料）が普及したため、同じレシピでも「サワー」という名前がよく使われる傾向があります。このため、関東の店舗ではレモンハイという名前よりもレモンサワーの方が通りが良いと考えられているのでしょう。

逆に、特定の客層を意識してサワーと表記したり、伝統的な居酒屋の雰囲気を出すためにチューハイと名付けたりする場合もあるでしょう。

結局、チューハイとサワーの名前の違いは、提供するお店の個々の判断や地域文化によるものと言えます。