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お寿司は日本の代表的な食文化であり、日本人の生活や習慣、伝統に深く根ざしており、寿司は特別な日や祝福の場、ビジネスの接待などさまざまな場面で食べられています。そして、日本の最高峰と言えるのが東京銀座の高級寿司です。銀座の高級寿司店おすすめ１０選を調べましたので以下に紹介いたします。
銀座高級寿司店おすすめ１：銀座 鮨 あらい
画像引用元：銀座 鮨 あらい公式ホームページ
4.6
銀座 鮨 あらいは、都内人気鮨店で経験を積んだ大将渾身の厳選ネタとこだわりのシャリが織り成す極上鮨を提供してくれます。特に鮨ネタの中でもマグロにこだわりを持ち、その日の状態によって切り方やシャリの合わせ酢を変えてご提供されます。熟練の技が光る絶品鮨を、ぜひ、ご堪能ください。
お品書き
画像引用元：銀座 鮨 あらい公式ホームページ
昼のお品書き
(1) おまかせ握り（大将）：22,000円（税込）
(2) つまみと握りのおまかせ：38,500円（税込）
(3) つまみと握りのおまかせ（大将）：44,000円（税込）
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
夜のお品書き
(1) つまみと握りのおまかせ（大将）：44,000円（税込）
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
店舗情報
店名：銀座 鮨 あらい
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目１０−２地下1F ルアンビル
電話番号：
定休日：水曜日
営業時間：
・昼：12:00～14:30
・夜：18:00～23:00
席：カウンター7席、個室7席（全席禁煙）
公式サイト：https://sushi-arai.com/
アクセス：
・地下鉄銀座線「新橋駅」1番出口 徒歩5分
・都営浅草線「新橋駅」A3番出口 徒歩5分
銀座高級寿司店おすすめ２：銀座 鮨 おじま
画像引用元:銀座 鮨 おじま公式ホームページ
4.5
銀座 鮨 おじまは、伝統を守り真髄を追い求める真摯な江戸前鮨。シャリとネタとの相性はもとより、食感や温度にも気を配り季節に合わせて五感を刺激するお鮨が堪能できます。「おまかせ」などのコースで提供する鮨懐石の他、にぎり、巻物は単品で注文も可能です。天ぷらや焼き物などの一品料理も用意しています。
お品書き
画像引用元:銀座 鮨 おじま公式ホームページ
お昼のお品書き
(1) 握り（全十三品）：11,000円（税込）
(2) 握りとつまみ（全十八品）：16,500円（税込）
(3) おまかせ①：22,000円（税込）
(4) おまかせ②：33,000円（税込）
(5) 厳選食材（完全予約）：66,000円（税込）
(6) 厳選食材/ベアリングコース（完全予約）：110,000円（税込）
※上記価格に別途、サービス料5%が発生します。
※個室使用料は2万2千円になります。
※個室のお料理は3万3千円〜になります。
夜のお品書き
(1) おまかせ：27,500円（税込）～
(2) 親方厳選おまかせ厳選食材（完全予約）：66,000円（税込）
(3) 親方厳選おまかせ厳選食材/ベアリングコース（完全予約）：110,000円（税込）
※上記価格に別途、サービス料5%が発生します。
※個室使用料は2万2千円になります。
※個室のお料理は3万3千円〜になります。
店舗情報
店名：銀座 鮨 おじま
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目８−１ 銀座梅林ビル ８階
電話番号：03-6228-5957
定休日：不定休
営業時間：
・昼：12:00～14:30
・夜：17:30～22:00
席：カウンター13席、座敷（堀りごたつ）8席（全席禁煙）
公式サイト：https://sushi-ojima.jp/
アクセス：
・東京メトロ銀座線「銀座駅」からB7出口より徒歩2分
銀座高級寿司店おすすめ３：鮨 よしたけ
画像引用元：鮨 よしたけ公式ホームページ
4.5
鮨 よしたけは、カウンター席のみの小さな鮨屋です。洗練された和の空間で、築地市場から仕入れる旬のネタのほか、拘りの産地から直送される鮮魚を堪能できます。吉武正博氏がこだわるのは、ネタ、シャリ、山葵が一体となった鮨です。車海老と鮨飯の間に、おぼろ入りの海老味噌を挟むなど、一貫の中に絶妙な美味のバランスを表現しています。また、ミシュランガイド東京2023にて三つ星に輝きました。
お品書き
画像引用元：鮨 よしたけ公式ホームページ
夜のお品書き
(1) おまかせ：48,000円（税込）～
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
店舗情報
店名：鮨 よしたけ
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目８−１３ Brown Place９Ｆ
電話番号：03-6253-7331
定休日：日曜日
営業時間：
・夜：18:00～22:30
席：カウンター13席
公式サイト：http://sushi-yoshitake.com/
アクセス：
・地下鉄銀座駅から徒歩5分
・JR新橋駅から徒歩5分
銀座高級寿司店おすすめ４：鮨 銀座 おのでら 総本店
画像引用元：鮨 銀座 おのでら 総本店公式ホームページ
4.5
銀座おのでらは、東京銀座を本店に世界５地域に１３店舗を構える「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に広げていくことを目指している寿司店です。落ち着きのある和の空間で、築地や北海道から毎日仕入れる魚介を使った、本格的な江戸前寿司を提供しています。
お品書き
画像引用元：鮨 銀座 おのでら 総本店公式ホームページ
昼のお品書き
(1) 【特選】料理長おまかせコース ≪匠≫ 22,000円（税込）
(2) 【特選】料理長おまかせコース ≪雪≫ 14,300円（税込）
夜のお品書き
(1) 口に含んだとたんに広がる風味、旨みが絶品『旬のおまかせ握り』27,500円（税込）～
店舗情報
店名：鮨 銀座 おのでら 総本店
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１４−１４ サンリット銀座ビルIII 2F
電話番号：
定休日：無し
営業時間：
・昼：11:00～15:00
・夜：17:00～22:30
席：カウンター10席、個室カウンター6席
公式サイト：https://onodera-group.com/
アクセス：
・都営浅草線「東銀座駅」から徒歩1分
・地下鉄日比谷線「東銀座駅」徒歩1分
銀座高級寿司店おすすめ５：鮨 銀座 鰤門
画像引用元：鮨 銀座 鰤門公式ホームページ
4.4
銀座 鰤門が目指すのは、伝統に基づいた正統の味覚です。日本が誇る魚貝の真の味覚を追及した江戸前握りがの他、旬菜や珍味を楽しめる様々な酒肴も堪能できます。また、ネタのみならず、酢めし・煮切り醤油には特に気を配っています。ネタに合わせて3種の煮切り醤油を使い分け、1貫ごとに刷毛で塗った握りを提供してくれます。
お品書き
画像引用元：銀座 鰤門公式ホームページ
昼のお品書き
(1) 昼のおまかせ：9,000円（税込）
(2) 鰤門ランチコース：6,500円（税込）
(3) 鰤門 雅：13,000円（税込）
夜のお品書き
(1) 夜のおまかせ：17,000円（税込）
(2) 鰤門 雅：23,000円（税込）
店舗情報
店名：銀座 鰤門
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目５−１３
電話番号：03-5537-0010
定休日：水曜日
営業時間：
【月～金】
・11:30～15:00
・17:00～22:30
【土日祝】
・11:30～15:30
・17:00～22:00
席：カウンター20席、個室10名用 4名用 2名用
公式サイト：https://www.seamon.jp/
アクセス：
・東京メトロ「銀座駅」から徒歩２分
・JR「有楽町駅」から徒歩５分
銀座高級寿司店おすすめ６：鮨 たかや
画像引用元：鮨 たかや公式ホームページ
4.4
鮨 たかやは、素材を活かすという和食の伝統を大切にしつつ、斬新な発想でお料理に新たな生命を吹き込む寿司店です。全国各地から一年を通して季節の最高の素材を厳選し、工夫と手間をかけた自慢の料理の数々を提供してくれます。店内は、和のモチーフとダイナミックなメディア映像を融合した、長い時間をお過ごし頂いても飽きのこない現代和風空間となっています。
お品書き
画像引用元：鮨 たかや公式ホームページ
昼のお品書き
(1) 至高の握り：13,200円（税込）
(2) 至極の握り：18,700円（税込）
(3) 握り・つまみのおまかせコース：18,700円（税込）
夜のお品書き
(1) 握り・つまみのおまかせコース：18,700円（税込）
(2) 握りコース：18,700円（税込）
(3) 握り・つまみのおまかせコースと日本酒のペアリング：24,200円（税込）
(4) 握り・つまみのおまかせコースとワインのペアリング：27,500円（税込）
店舗情報
店名：鮨 たかや
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目３−９ Ｌｅｅ B1F
電話番号：03-3573-8030
定休日：なし
営業時間：
・12:00～14:00
・17:30～23:00
席：カウンター17席、半個室2室、個室1室
公式サイト：http://www.kutani-ginza.com/
アクセス：
・地下鉄丸の内線「銀座駅」から徒歩5分
・地下鉄銀座線「銀座駅」から徒歩10分
・JR山手線「新橋駅」から徒歩5分
・JR山手線「有楽町駅」から徒歩5分
銀座高級寿司店おすすめ７：銀座 久兵衛（きゅうべえ）
画像引用元：銀座 久兵衛公式ホームページ
4.3
銀座 久兵衛は、1935年創業の老舗の鮨店です。純和風の店内で、握りのおまかせや鮨懐石を堪能できます。安倍元総理とオバマ元大統領が会食を行なった寿司屋として世界的に有名です。手頃な値段で本格的な寿司が楽しめるとあって国内外から多くの人が訪れています。
お品書き
画像引用元：銀座 久兵衛公式ホームページ
お昼のお品書き
(1) にぎり（織部）：8,250円（税込）
(2) にぎり（唐津）：11,000円（税込）
(3) にぎり（久兵衛）：16,500円（税込）
(4) 鮨懐石（伊賀）：22,000円（税込）
(5) 鮨懐石（備前）：27,500円（税込）
(6) 鮨懐石（魯山人）：33,000円（税込）
夜のお品書き
(1) にぎり（唐津）：11,000円（税込）
(2) にぎり（久兵衛）：16,500円（税込）
(3) 鮨懐石（伊賀）：22,000円（税込）
(4) 鮨懐石（備前）：27,500円（税込）
(5) 鮨懐石（魯山人）：33,000円（税込）
店舗情報
店名：銀座 久兵衛
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目７−６
電話番号：03-3571-6523
定休日：なし
営業時間：
・昼 11:30 ～ 14:00
・夜 17:00 ～ 22:00
席：
１F 椅子席カウンター 17席
２F 握り炬燵カウンター 16席
３F 6畳和室(4名まで) 8畳和室(10名まで)
４F テーブル席 10席
５F 椅子席カウンター 14席
公式サイト：http://www.kyubey.jp/
アクセス：
・地下鉄丸の内線「銀座駅」から徒歩5分
・地下鉄銀座線「銀座駅」から徒歩10分
・JR山手線「新橋駅」から徒歩5分
・JR山手線「有楽町駅」から徒歩5分
銀座高級寿司店おすすめ８：おたる政寿司 銀座
画像引用元：おたる政寿司公式ホームページ
4.3
おたる政寿司は、北海道小樽市で、80年以上続く老舗寿司店です。おたる政寿司 銀座の店内は和を基調に清潔感あふれる店内です。北海道から特別空輸で取り寄せる新鮮食材を使った握りの他にお刺身、一品料理などの品数も多く、お酒の品揃えも豊富です。目の前で職人に握ってもらえるカウンター席はじめテーブルや個室も充実しています。接待、記念日、デート、気軽なランチや女子会などにご利用いただけます。
お品書き
画像引用元：おたる政寿司公式ホームページ
昼のお品書き
(1) 花一華 3,278円（税込）
いかそうめん、握り7貫など全4品
(2) 極 3,278円（税込）
美味しいところを少しずつ、おすすめ7貫。質の高いお気軽ランチ
(3) 旬華 3,278円（税込）
選べる1貫、おすすめ握り9貫など全3品
(4) 匠 5,478円（税込）
北海道のおすすめ握り13貫。握りを愉しみたい方へおすすめのランチコース
(5) 牡丹 5,478円（税込）
うに入り茶碗蒸し、いかそうめん、おすすめ7貫など全5品
(6) 小樽 5,478円（税込）
北海道のウニ、牡丹えび、いくらなど12貫の握り中心のランチコース 全3品
(7) 港 7,139円（税込）
うに入りいかそうめん、おすすめ握り5貫、〆のうにいくら丼、北海道を愉しむランチコース
(8) おまかせ 13,200円（税込）
ウニ・牡丹えび・いくらなど北海道の食材を中心に愉しむ板前おまかせ
(9) プレミアムおまかせ 24,200円（税込）
お好みに合わせ贅沢に握ります
夜のお品書き
(1) 花園 8,800円（税込）
お造り3点盛り、握り8貫など全7品
(2) 政 11,000円（税込）
先付、握り10貫など全5品
(3) 余市 13,200円（税込）
お造り3点盛り、握り6貫など全8品
(4) おまかせ 18,700円（税込）
ウニ・牡丹えび・いくらなど北海道の食材を中心に愉しむ板前おまかせ
(5) プレミアムおまかせ 24,200円（税込）
お好みに合わせ贅沢に握ります
店舗情報
店名：おたる政寿司 銀座
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目７−７ ポーラ銀座ビル １０階
電話番号：03-6837-1583
定休日：水曜日
営業時間：
・11:30～14:30
・17:30～21:00
席：53席（個室5室）
公式サイト：https://masazushi.co.jp/
アクセス：
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口すぐ
・JR「有楽町駅」京橋口から徒歩7分
銀座高級寿司店おすすめ９：鮨 さかもと 銀座
画像引用元：鮨 さかもと 銀座公式ホームページ
4.3
銀座駅からほど近く、数多くの名店が軒を連ねる銀座5丁目。その路地裏にある大人の隠れ家「鮨さかもと」。カウンター8席という限られた空間で、店主が仕入れから仕込みまで徹底してこだわり作り上げた極上の鮨を堪能できます。また、鮨に合う日本酒をが全国各地から取り寄せ、15種類を常備されています。
お品書き
画像引用元：鮨 さかもと 銀座公式ホームページ
昼のお品書き
(1) 福寄せちらし1.5人前 5,500円（税込）
(2) 三色丼1人前 8,800円 (税込)
(3) おまかせ つまみ にぎり 25,300円（税込）
(4) おまかせ握り 22,000円（税込）
(5)【贅沢ランチ】にぎり 12,100円 (税込)
夜のお品書き
(1) おまかせ つまみ にぎり 25,300円（税込）
(2) おまかせ握り 22,000円（税込）
店舗情報
店名：鮨 さかもと 銀座
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目４−１４ 国松ビル 地下１階
電話番号：03-6274-6597
定休日：日曜日
営業時間：
・12:00～14:00
・18:00～22:00
席：カウンター8席
公式サイト：https://susi-sakamoto-ginza.com/
アクセス：
・東京メトロ「銀座駅」B7出口より徒歩3分
銀座高級寿司店おすすめ１０：銀座 鮨正
画像引用元：銀座 鮨正公式ホームページ
4.3
銀座 鮨正は、目利きをした新鮮な旬のネタや食材を豊富に揃え、手間を惜しまず極上の味を提供しています。店内は、カウンター席と個室を用意するシックな和の空間で、旬の食材で作る寿司とつまみをコースで提供しています。ランチはちらしや丼メニューもあります。
お品書き
画像引用元：銀座 鮨正公式ホームページ
昼のお品書き
(1) ランチ限定 おまかせ懐石会席 9,500円（税込）
(2) 鮨正特製ランチ 旬の握り -技- 8,000円（税込）
(3) 本日のおまかせ握り 4,200円（税込）
(4) おまかせランチ 3,500円（税込）
(5) 上ばらちらし 2,600円（税込）
(6) ばらちらし 1,600円（税込）
(7) 鉄火丼 1,900円（税込）
(8) 穴子丼 1,700円（税込）
夜のお品書き
(1) 親方おまかせ会席 16,000円（税込）
(2) 鮨正おまかせ 13,000円（税込）
(3) 結 10,000円（税込）
店舗情報
店名：銀座 鮨正
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１４−５ 光澤堂ＧＩＮＺＡビル B1
電話番号：03-3541-5882
定休日：水曜日
営業時間：
・11:30～14:30
・17:00～22:30
席：44席（個室6室）
公式サイト：https://www.ginza-sushimasa.com/
アクセス：
・地下鉄日比谷線「東銀座駅」A4出口から徒歩1分
まとめ
以下の銀座寿司店を紹介いたしました。
(1) 銀座高級寿司店おすすめ１：銀座 鮨 あらい
4.6
(2) 銀座高級寿司店おすすめ２：銀座 鮨 おじま
4.5
(3) 銀座高級寿司店おすすめ３：鮨 よしたけ
4.5
(4) 銀座高級寿司店おすすめ４：鮨 銀座 おのでら 総本店
4.5
(5) 銀座高級寿司店おすすめ５：銀座 鰤門（しもん）
4.4
(6) 銀座高級寿司店おすすめ６：鮨 たかや
4.4
(7) 銀座高級寿司店おすすめ７：銀座 久兵衛（きゅうべえ）
4.3
(8) 銀座高級寿司店おすすめ８：おたる政寿司 銀座
4.3
(9) 銀座高級寿司店おすすめ９：鮨 さかもと 銀座
4.3
(10) 銀座高級寿司店おすすめ１０：銀座 鮨正
4.3
ご家族、ご夫婦、恋人同士、ご友人で、極上寿司をご堪能下さい。
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